TANIA TRIPS

Passamos somente oito horas em Munique, portanto, fomos a apenas um restaurante. No entanto, comemos muitas coisas gostosas nas barracas que vendem comidas típicas alemãs, além de bebidas bem quentes. Há um "vinho quente" parecido com o que temos no Brasil que é muito gostoso e, principalmente... aquece! Clique nas fotos para aumentá-las. Como chegamos próximo ao Natal, tivemos a oportunidade de desfrutar as feiras natalinas, adorei!

Este é um prato típico da Amazônia: o Tacacá. Na praça central de Manaus, onde fica o lindo teatro Amazonas, visualizei uma barraca vendendo esse prato.  O povo de lá estava degustando com muito prazer, então resolvemos pedir um para experimentar. Eu pedi um e meu marido outro. O cheiro era bom, mas achei estranho que o "talher" fosse um pauzinho, visto que se tratava de um caldo. Sentei-me no banco da praça, ao lado de duas senhoras que consumiam o Tacacá, utilizando o pauzinho com muita destreza. Observei bem e entendi que o aparato era para "pescar" as folhas que boiavam no caldo. Como se pode ver na foto, peguei logo o jeito e realmente gostei do sabor da iguaria.  Segundo informação das senhoras ao lado, trata-se de uma planta venenosa da selva amazônica, que tem lá seus segredos na preparação, de modo a poupar o cliente de uma viagem inesperada ao além. Deve-se colher as folhas e cozinhá-las por dias ou horas - não me lembro, de modo a retirar o...

A Amazônia, patrimônio ecológico brasileiro, é pouco, ou quase nada conhecida do povo brasileiro. Posso me incluir nesse grupo. É interessante pensar sobre a relação que nós, brasileiros, temos com essa parte de nosso país. Sabemos de sua existência, de sua importância e de sua grandeza, mas a Amazônia é como um lugar muito distante, fantástico, quase uma fantasia. Ouvimos histórias folclóricas sobre a região e, em geral, nosso conhecimento a respeito para por aí. Afinal, a Amazônia parece pertencer aos índios, às aves e animais selvagens, com os quais nós, habitantes das regiões urbanas do território brasileiro, não temos nenhuma identificação ou relação. Era assim que eu me sentia. Sempre tive orgulho por aquele "pulmão verde", tão selvagem e tão necessário para a existência da humanidade, pertencer ao Brasil. Senti revolta várias vezes ao ouvir que estrangeiros estão, aos poucos e silenciosamente, tomando posse de nossa riqueza natural. No entanto, em meus ...